진주 수복빵집, 진주 중앙시장의 숨은 찐빵 맛집

수복빵집

최근 방송된 '전현무계획'에서 소개되며 다시 한번 주목을 받고 있는 진주의 수복빵집을 소개하려 합니다!

100년이 넘는 전통을 자랑하며, 진주 중앙시장 안에 위치한 이 빵집은, 옛날 빵집 분위기를 그대로 느낄 수 있는 곳이에요.

또, 이곳에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴로 진주를 찾는 여행객이 많이 찾는 곳이 아닐까 싶어요.

수복빵집 메뉴

• 팥소스를 부어먹는 찐빵

이곳의 대표메뉴는 단연 찐빵 + 단팥소스의 조합이에요.

가마솥에서 쪄낸 쫄깃한 찐빵을 단팥소스에 찍어먹는 방식인데, 이 단팥소스가 너무 매력 있어요.

계피가 들어가 은은하면서도 깊은 단맛을 내고, 마치 팥죽과 디저트 그 중간의 맛을 느끼게 하더라고요.

덕분에 한 번 맛본 사람들은 쉽게 잊지 못하고 다시 찾는다고 해요.

 

• 탕후루 같은 꿀빵

경상도 지역에서 흔히 볼 수 있는 디저트 꿀빵도 수복빵집에서 맛볼 수 있어요.

튀겨낸 빵 위에 설탕을 입혀 꿀처럼 보이기 때문에 꿀빵이라는 이름이 붙었는데, 특히 이곳 꿀빵은 겉면의 설탕이 단단하게 굳어 있어 탕후루나 달고나를 연상케 하는 바삭한 식감이 특징이에요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 반전 매력 덕분에 시장 간식으로 딱 어울립니다!

 

• 팥빙수와 단팥죽

여름철 인기 메뉴는 단연 팥빙수입니다.

옛날 방식 그대로 얼음을 곱게 갈아 그 위에 수북하게 올린 팥소는 인공적인 단맛이 아닌, 계피향이 은은하게 감도는 구수한 맛이에요. 그래서 아이들보다는 오히려 어른들이 더 좋아하는 디저트라는 후기가 많더라고요.

 

겨울철 별미는 따뜻한 단팥죽이에요.

너무 묽지도, 너무 걸쭉하지도 않은 적당한 농도에 팥 알갱이의 질감이 살아 있어 씹는 맛까지 즐길 수 있습니다. 달콤하면서도 구수해 속을 든든하게 채워주는, 말 그대로 추억의 맛을 느낄 수 있죠.

수복빵집 가격

■ 찐빵 4개 - 3,500원

■ 꿀빵 5개 - 5,000원

■ 단팥죽 - 6,000원

■ 팥빙수 - 6,000원  

 

📍팥소스가 1인분씩 개별포장 되지 않아 찐빵 포장은 2인분부터 가능합니다.

수복빵집-메뉴

수복빵집 매장 이용정보

▶ 주소 : 경상남도 진주시 촉석루 201번 길 12-1 

▶ 주차장 따로 없음❌  

▶ 영업시간 매일 12 : 00 ~ 17 : 00  

- 재료 소진 시 마감

 

📍매달 2,4번째 화요일 정기 휴무